小杨加盟

洛阳小杨生煎盛大开业!新店味道大不同

2019-02-21 10:11 来源:小杨生煎官网

  和小街的锅贴比起来,生煎这个词对于洛阳人还是比较陌生的,其实这道来自上海的风味小吃到与洛阳的锅贴、灌汤包倒是有点缘分,但是味道却大不相同,生煎带着上海特有的风味,弥散在整条小吃街里。

  位于万达后街的小杨生煎是一家加盟店,其秉承了上海小杨生煎的传统制作手艺,又融入了新时代洛阳本土食客们崇尚健康、绿色、平衡的饮食理念,独创出适合洛阳人口味的海派新菜式。每天上午11点出头一锅,10点半左右灶前就已站满了一排排饥肠辘漉的食客男女,一边盼着锅里的生煎快点到自己的碗里来,一边饶有兴趣地欣赏起师傅的生煎绝活。年纪轻轻的师傅干活却一点也不马虎。

上海小杨生煎加盟

  最精彩的要算是小杨生煎出锅的那一刻,师傅拿个铲子,铛铛铛,敲打铁锅的边沿豪爽几下,猛一揭锅盖,生煎的焦香镬气,夹杂着肉香、芝麻香、葱花香,顿时弥漫半空,飘游进路人的鼻子。如果再能用一句地道的吴侬软语吼一声:“阿囡,上生煎!”那绝对将等候食客的情绪推向高潮。铲子窄长,一铲兜起,正好四个小杨生煎,也就是一客。肉馅里放入了适量清水,一个方向使劲搅,熟后,清水会从肉里滗出,成了口感清爽的汁水,而肉丸子也有了嚼劲。面坯的关键是半紧酵发面,汤汁不易渗透。不紧不松的外皮经过油煎,成了上下两重天,包身绵软,包底松脆。

  小杨生煎是很受欢迎的品牌,对于消费者来说这里的美味诱人,而它也是投资者苦苦寻找的创业好项目。生煎什么品牌较好?以上就是这个问题的答案,大家都知道小杨生煎加盟品牌实力很雄厚,如果大家想要吃生煎的话,不妨就选这个品牌,值得大家选择。

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