小杨加盟

上海小杨生煎 创造不平凡

2018-06-19 15:11 来源:小杨生煎官网

  小杨生煎加盟总部遵循“质量、顾客”的宗旨。您每天品尝着生煎,天天大街小巷看到生煎,但做得好的生煎已经寥寥无几。“小杨生煎”于上世纪90年代在上海诞生,创始人张氏三兄弟,师从上海面点名师,潜心专研各类上海名点。其秉承了上海生煎的传统制作手艺,又融入了新时代食客们崇尚健康、绿色、平衡的饮食理念,独创出融合传统与海派特色的上海生煎。

  来上海次吃的生煎是小杨生煎,在当时的公司附近。后来也吃了小杨生煎和其它生煎,或许有先入为主的关系,我都觉得不能和小杨生煎相媲美,正应验了它的slogan:敢和任何生煎媲美。

  晚上弟弟到上海了,我们一起去吃附近的小杨生煎加盟店,小杨家在路边坐成一桌边喝啤酒边吃晚饭,见我们过来,其中一人起身过来问我们吃什么。点好后,她就进去做汤了。我转头问路边的感觉已经很熟悉的小杨家族成员,你家有啤酒吧?好几个成员说:“啤酒?到隔壁买”边指给我方向边自己叫了隔壁的老板直接说:“来两瓶啤酒”。我笑了,走过去隔壁点了啤酒,去小杨家拿钱包的时候,隔壁的老板已经开了瓶盖给了两个一次性杯子帮我拿过来了。

上海小杨生煎

  我想起之前在这附近上班的时候出来吃午饭,小杨家常有很多人排队,有次有个人说:“怎么这么多人啊!”小杨家一个光头的经常笑的人说:“不排队,我们怎么能做这么久生意(大意)”。边说边露出他的招牌笑容,特别自信的样子。

  小杨生煎价格5块钱4个,我每次吃两个就饱了。而他们每出一锅生煎,从原料准备到把握火候,翻大锅,下油,捞油,撒芝麻,葱花。感觉好繁琐又费气力。门店空间狭小,大火很热,大锅很重。

  有时候我会想,这不是什么赚钱的生意,也不轻松,他们日复一日做了一锅又一锅,他们怎么做到为这么小的事情而骄傲,而微笑,而幽默,而生活。

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